什么鸡没有毛还能吃吗

什么鸡没有毛还能吃吗？

答案是肉用途的鸡，也就是养殖用于生产肉类的家禽，如大家熟知的肉鸡。

为什么养肉鸡没有毛？

肉鸡是专门被培育和饲养的家禽，它们是无论从外观、体型、肌肉组织和内脏器官等方面，都为了最大化肉类生产而进行特定选育和饲养。其中也包括让它们没有毛羽，以按照人类口味提供更好口感的肉。

肉鸡没有毛对人体有影响吗？

相信很多人会担心，吃没有毛的肉鸡会对健康造成影响。事实上，由于没有毛覆盖，这种鸡常会容易患上一些疾病甚至致死，因此养殖商们早在肉鸡孵化出来之后就进行了防疫接种。而在食用方面，没有毛的肉鸡是可以完全放心食用的，没有任何危害。

如何挑选好的肉鸡？

要想挑选好的肉鸡，首先要选择外表健康和精神状态良好的鸡。另外，鸡腿粗壮、色泽鲜红、皮薄肉嫩且带有一定白色脂肪层的是好的肉鸡。最后，在煮熟之前，为了保持肉质的鲜嫩和营养，可以先将鸡置于凉水下浸泡30分钟，然后用略微热水给鸡轻轻地烫一下，再开始煮熟即可。

肉鸡作为食物的历史悠久

肉鸡已经作为人类食物的一部分已经有2000多年的历史。早在唐朝时期，中国不仅有肉鸡饲养，而且还有个完整的肉鸡产业链。在当今世界上，肉鸡已经成为最广泛的食用家禽之一，被列为全球最主要的四种禽类之一。

结论

总之，没有毛的肉鸡是可以安心食用的，不要过度担心。人们对肉鸡进行选育和改良，让它们在外形、体重和排泄方面得到优化，最终成为更符合现代人口味的一种美味食材。