野生水鸡的做法

　　野生水鸡的做法如下;

　　主料光鸡1只1200g 辅料盐20g

　　水浸鸡的做法步骤11.将光鸡彻底洗净，鸡身与鸡肚内都摸上一层盐;

　　水浸鸡的做法步骤22.盖上保鲜纸，腌至少两小时;

　　水浸鸡的做法步骤33.锅里注入适量的清水，煮沸后，将腌好的鸡放入，盖上锅盖，煮浸10分钟，将鸡翻转一下，再浸另一面，10分钟后，再将鸡翻转一下，浸鸡胸5分钟，熄火;

　　水浸鸡的做法步骤44.将鸡捞起;

　　水浸鸡的做法步骤55.放凉后切件即可享用。

　　水浸鸡，最好要事先将鸡用盐腌好，这样浸熟的鸡就会美味得多啦。